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味道好:锦州烧烤的做法明星也探密

时间:2017/2/5 18:46:41  浏览:
内容提要:锦州烤串安徽合肥烧烤培训学校真专业_江苏浙江烧烤加盟哪家味道好?】 花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉

味道好:锦州烧烤的做法明星也探密

●锦州烧烤怎么做,合肥培训学校何其多,真正配方好,味道好,唯有合肥中华餐饮培训学校。【锦州烤串安徽合肥烧烤培训学校真专业_江苏浙江烧烤加盟哪家味道好?】

[锦州烧烤手法独特,融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色,凝练提精,形成的具有地方特色的风味美食。锦州烧烤有生烤和熟烤之别,小调料多达十几种,不少烤食还进行中草药配制。因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”,所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观,锦州烧烤亦让人食而不腻、食而不厌。]

[伊一化身烧烤密探赴锦州 刘能豪气请客不差钱]

[轻喜剧美食真人秀《食在囧途》第八期已于本周四播出。本期,“东北F4” 成员刘能应好友宋小宝之邀,宴请来到锦州做客的伊一品尝东北特色烧烤,吃到酣时“打工狂花”伊一女汉子上身,豪气牛饮,海般酒量震慑众人。]

[本期节目中,“店花”伊一奉“囧老板”徐峥之命奔赴锦州,化身“美女间谍”刺探烧烤业情报。“东北F4”之一的刘能应“食在经理”宋小宝的请求,特意招待远途而来的伊一细品锦州烧烤。作为东道主,热情好客的刘能出手相当阔气,不仅让伊一尽情点单,还豪气放话“不差钱”。刘能豪爽尽地主之谊,伊一同样豪放开吃,瞬间被东北烧烤虏获芳心。]

[锦州烧烤的核心技术十几种配料,用几十种中药配方的汁,和酱料没有师傅教你,你是永远学不会的,锦州烧烤,比如烤鸡爪,先卤后烤,主要的工夫是卤,卤的配料就有几十种,等等太多了,这些东西师傅不告诉你,你靠打工是永远琢磨不透的,]

[烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉(花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉)、盐、味精 ]

●[烧烤秘方]

[原料;(1)辣椒粉100克,孜然粉50克,芝麻粉20克,花椒粉10克,蒜香粉30克,鸡份20克,椒盐10克,味粉5克,将各料拌匀即可;鸡亦 鸡腿 鸡中宝 鸡肾 鸡脚劲 猪脆骨 调料如下 :鸡精 双桥味精 胡椒粉 味极鲜 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 沙姜粉 # ]

[羊肉:~~~鸡精 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 胡椒粉 美极 双桥味精 洋葱 姜 蚝油 % ]

[牛肉:~~~~鸡精 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 胡椒粉 美极 双桥味精 蚝油 % ]

[肥牛:~~~~鸡精 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 胡椒粉 美极 双桥味精 沙爹酱 % ]

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