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夏季西红柿、黄瓜不洗生吃不安全

时间:2010/8/19 16:31:06  浏览:
内容提要:夏、秋季节是蔬菜瓜果农药中毒事件高发期。合肥小吃培训-黄山-池州,想开早点店-六安-宣城,卤菜配方烧烤培训-阜阳-蚌埠

{食药监部门警示}夏季西红柿、黄瓜不洗生吃不安全

近日,本市食药监部门发出警示,夏、秋季节是蔬菜瓜果农药中毒事件高发期,食用瓜果蔬菜谨防中毒。

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(伏羲氏:在饮食上,结网罟以教佃渔,养牺牲以充庖厨。

神农氏:"耕而陶",是中国农业的开创者,尝白草,开创古医药学,发明耒耜,教民稼穑,是最早的农具,陶具使人们第一次拥有了炊具和容器,为制作发酵性食品提供了可能,如酒、醢、醯(醋)、酪、酢、醴等。 鼎是最早的炊具之一,有爪儿因为当时没灶,还有鬲,其爪是空心的,鬶用来煮酒的。)

食药监专家提醒,蔬菜蒸熟煮透在很大程度上能避免农药中毒事故的发生。在蔬菜中,施农药较多的有油菜、韭菜、小白菜、西红柿、黄瓜、青椒、茄子、扁豆等,这些菜生长季节温度比较高,害虫比较猖獗,因而必须频繁地喷洒农药,食用的时候危险较大;而大白菜、菠菜则施药较少,它们在幼苗期就受害虫侵袭,较早地施以农药,到成熟收获时农药残留量已不是很多。 (合肥小吃培训-黄山-池州,想开早点店-六安-宣城,卤菜配方烧烤培训-阜阳-蚌埠)

此外,有些市民买菜时专挑有虫眼的买,以为带虫眼的菜上,农药残留就少。殊不知,虫眼多并不代表虫害发生后菜农没有施药,并且有可能是在喷药后病虫还没消灭就匆匆上市了,这样吃起来反而更危险。

青少年朋友千万不可一时嘴馋,拿起西红柿、黄瓜,洗也不洗就生吃。

专家提醒,为了消灭蔬菜中的农药“杀手”,市民在把蔬菜买回家之后,一定要用清水仔细冲洗好几遍,最好能用碱水(如淘米水等)先浸泡20~30分钟,这样可以清除大部分的农药,再用清水好好冲洗几遍,能起到更好的效果。(中华餐饮创业国际培训联合学校常年开展合肥小吃培训-安庆-芜湖-安徽,合肥早点培训-巢湖-宣城-安徽,合肥烧烤卤菜培训-蚌埠-宿州-安徽。)


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