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烤鸭历史: 早在南北朝时(420-589)《食珍录》中,已有炙鸭的记载。元代的《饮膳正要》中有了烧鸭的说法。这些皆为今日烤鸭之前身。北京的烤鸭店,一说出现在明朝嘉靖年间(1522~1566),一说出现在清乾隆五十年(1785)。那时经
阅读全文 | 浏览:289 | 2010/6/28 16:54:07
长丰县盛产吴山贡鹅。“该品种鹅原系朝廷贡品,其肉质较普通鹅细嫩,味美,烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。”卤制的吴山贡鹅,卤制方法独特。据《合肥县志》记载:唐未五代十国时期,吴国的创立者杨行密为庐州(合肥)人。
阅读全文 | 浏览:139 | 2010/6/28 12:51:56
哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2~4次菠菜的中老年人,因摄入了维生素A和胡萝卜素,可降低患视网膜退化的危险,从而保护视力。海带(鲜):海带含碘量极高,是体内合成甲状腺素的主要原料,常食可令秀发润泽乌黑。
阅读全文 | 浏览:58 | 2010/6/25 14:32:57
《人民日报海外版》记者获悉,江苏省淮安市盱眙县的支柱产业、特色食品“盱眙龙虾”已打包组建中国盱眙龙虾产业集团,并计划今年下半年在美国纳斯达克上市,目前该公司已经与美国钜富投资达成战略合作,将获得30亿元的资金。
阅读全文 | 浏览:46 | 2010/6/24 12:23:12
中华餐饮创业国际培训联合学校首先开展了合肥农夫烤鸡加盟,合肥奥尔良烤鸡加盟,安徽奥尔良烤鸡加盟-北京。
阅读全文 | 浏览:129 | 2010/6/23 13:56:13
素菜: 藕片 80克 莴笋 80克 冬瓜 50克 香菌 50克 豆腐干 50克 白菜 80克 花菜 50克 青菜头 80克 调料: 牛油 250克 菜油 100克 郫县豆办 150克 永川豆豉 50克 冰糖
阅读全文 | 浏览:55 | 2010/6/22 17:08:35
周学谦认为,中餐很难标准化是狗不理不再实行加盟连锁模式扩张一个主要原因。过去由于没有统一的标准,连锁加盟的门槛比较低,几万块钱的加盟费就能成为狗不理的加盟商,加盟费最低的时候5000元就能进入。此外,对店面的面积也没有明确的要求,加上管理水
阅读全文 | 浏览:231 | 2010/6/21 16:37:13
中华餐饮创业国际培训联合学校有卤虎皮鸡蛋的独特配方和制作方法。从安徽合肥卤菜培训,北京卤菜培训,上海卤菜培训的卤虎皮鸡蛋开始向更高的目标进军。
阅读全文 | 浏览:54 | 2010/6/11 13:08:01
上海风味名点,由上海点心师首创,是上海四季常用的小吃品种之一,长期以来深受顾客喜爱。也受中华餐饮创业国际培训联合学校学员的推宠。
阅读全文 | 浏览:233 | 2010/6/11 12:43:12
调查显示,100位平均资金持有人的投资者中,有将近46%的人将投资的第一选择投向了餐饮行业。被调查者李先生表示,"餐饮业需要的成本和投入比较清晰,能赚多少,会不会赔本也比较容易估算,而且餐饮业在成都也算是一个比较火爆的投资行业。
阅读全文 | 浏览:89 | 2010/6/4 14:19:43
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