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泰国“炭炉烤牛肉”

时间:2018/4/30 20:53:35  浏览:
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泰国“炭炉烤牛肉”

[牛肉]

[一份烤牛肉只要150泰铢约合30元人民币的价格,老六一点都没犹豫!不过菜单上的牛肉到底是啥品种,老六也不太清楚!图中这款牛肉是店家小妹特别推荐的!到底怎么称呼,有谁好心的告诉一声老六不?]【学烤牛肉合肥烧烤培训班中心最好_安徽合肥有教烧烤小龙虾的吗?】

[烧烤]

[老六和媳妇今天下班后,带着全家去离家不远的一家餐馆吃的晚餐,不过今天介绍的重点不是那顿泰式美食,而是菜单上的这款“烤肉”,炭火小炉,大块牛排,实在是馋死中午没吃饱的老六了!]

●?[材料]

[牛臀尖1000克(或黄瓜肉),生姜末1克,大葱末15克,大蒜泥1克,]

[白糖15克,黑胡椒面1克,焙好芝麻面3面,渍汁(制法附后),蘑菇100克,青椒100克,洋葱100克,红萝卜100克。]

[牛肉,红酒,盐,橄榄油,酱油,糖,大蒜,黑胡椒]

[做法]

[1.把牛肉(最好是带有一定油脂的,例如眼肉),片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下,不要划透肉,在表面划。(ps:这样做是为了让肉回鲜。也可以用松肉锤捶打牛肉,断开筋。)]

[2.用红酒和橄榄油、酱油、一点盐、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌渍牛肉,15分钟以上(ps:如果肉很新鲜,完全可以不用腌渍,没有什么比新鲜的材料更好的香料了)]

[3.烤箱200度预热,把腌渍好的牛肉放到锡纸铺好的烤盘上,烤10-15分钟,中间翻一次面。]

[炭火小炉]

[炭火小炉火还挺旺!老六一边看着英超利物浦的比赛,一边烤着肉,吹着小风,和家人侃着大山,啥都好,就是媳妇不让喝酒,有点遗憾。晚上回家还得继续接着忙,要放松还是等五一国际劳动节再说吧!]

[烤肉]

[给您来一片烤牛肉尝尝不?酱料不得劲,肉烤的再好,也不是味儿!牛肉的筋有点硬,全家除了老妈没人捧场,自己点的美食,含着泪也得吃光,总之老六今晚又吃多了!看完老六这份30元的烤牛肉之后,老六想了解一下您所在城市的烤羊肉串,现在又是啥价格呢?6元一串,还是3元一串呢?]

[放肉]

[先把锅的表面擦一层黄油,然后再一片一片的放肉!不过要说烤肉,还是国内的烤羊肉串、烤大腰子、烤板筋、烤馒头片更馋人,孜然辣椒面那么一撒,别提多香了!]

●?[烤牛肉所含营养素]【学烤牛肉合肥烧烤培训班中心最好_安徽合肥有教烧烤小龙虾的吗?】

[热量 (298.11千卡) ·维生素B6 (0.01毫克) ·蛋白质 (52.73克) ·脂肪 (5.89克) ·泛酸 (0.04毫克) ·碳水化合物 (6.91克) ·叶酸 (11.60微克) ·膳食纤维 (0.41克) ·胆固醇 (145.00毫克) ·维生素A (54.60微克) ·维生素K (0.70微克) ·胡萝卜素 (238.00微克) ·硫胺素 (0.20毫克) ·核黄素 (0.40毫克) ·尼克酸 (16.71毫克) ·维生素C (11.30毫克) ·维生素E (1.06毫克) ·钙 (65.67毫克) ·磷 (487.73毫克) ·钾 (856.07毫克) ·钠 (1576.86毫克) ·碘 (26.00微克) ·镁 (96.25毫克) ·铁 (9.55毫克) ·锌 (9.73毫克) ·硒 (27.29微克) ·铜 (0.47毫克) ·锰 (0.45毫克)]


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