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菜价不会出现大幅波动

时间:2010/8/21 18:17:29  浏览:
内容提要:批发商会在路上耽误更多时间。合肥小吃培训-安庆-六安-安徽,合肥早点培训-巢湖-宣城-滁州,合肥烤烤卤菜培训-蚌埠-宿州-安徽。

近期菜价不会出现大幅波动

连续两天的强降雨让蔬菜价格又有新变化。在批发市场,因为进入济南的蔬菜量没有减少,很多蔬菜雨天又容易腐烂,所以部分菜批发价开始走低,而在一些零售市场,大部分蔬菜价格基本与本次降雨前持平,未出现大幅波动。据业内人士分析,继续降雨对菜价影响不会很大,但天晴后,尤其是学生开学后,菜价应该出现小幅上涨。批发商降价保本(安徽小吃培训-合肥-安庆-六安,安徽早点培训-巢湖-宣城-滁州,安徽烧烤卤菜培训-合肥-蚌埠-宿州)

(注:汉 中国饮食文化的丰富时期,归功于汉代中西(西域)饮食文化的交流,引进石榴、芝麻、葡萄、胡桃(即核桃)、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿,主要用于马粮,莴莲即莴笋、大葱、大蒜,还传入一些烹调方法,如炸油饼,胡饼即芝麻烧饼也叫炉桡。东汉时期,淮南王刘安发明豆腐,使豆类的营养得到消化,物美价廉,可做出许多种菜肴,1960年河南密其发现汉墓有大画像石,其中就有豆腐作坊的石刻。东汉还发明了植物油。在此以前都用动物油,叫脂膏,带角的动物油叫脂,无角的如犬,叫膏。脂较硬,膏较稀软,植物油有杏仁油,奈实油,麻油,但很稀少,南北朝以后植物油的品种增加价格也便宜。)

张宪泉做蔬菜批发生意10年了,8月19日下午,他冒雨从河北拉了一车大白菜到济南,被二环北路高架桥下半米深的积水拦住,不得不从高速公路绕行10公里进了匡山农产品交易市场。今天下午,当记者见到张宪泉时,他的1.6万斤大白菜已经快卖完了,“天晴时批发0.9元一斤,现在只卖0.7元了。”张宪泉说,如果不降价,菜烂掉就更不合算了。

“这车菜肯定要赔钱了!”从山西拉了3万多斤辣椒的冯双友更是一脸愁容,从今天凌晨到下午1点多,他的货仅卖出大约1/5,批发价格也从每斤1元左右降到0.6元。冯双友告诉记者,因为一直下雨,出门买菜的市民减少了,一些菜贩也选择不进货,致使批发商销售速度放缓,他的这批菜收购价为0.56元/斤,卖0.8元/斤才能保本,现在只卖0.6元/斤,肯定赔钱了。

降雨不会影响蔬菜入市量

连续的强降雨是否影响到批发市场的蔬菜供应量?匡山农产品交易市场副总经理刘福水认为,降雨导致道路不好走,批发商会在路上耽误更多时间,对菜的销售速度也会产生不利影响,但批发商不会因为下雨就不进货了,因此对总的走货量没有太大影响,“目前匡山批发市场每天的销量稳定在1800吨至1900吨”。

七里堡农产品交易市场的工作人员也表示,降雨对蔬菜的销售量影响不大,即使销量有小幅下降,也是因为下雨天菜农的采摘量减少,季节更替的原因。(合肥小吃培训-安庆-六安-安徽,合肥早点培训-巢湖-宣城-滁州,合肥烤烤卤菜培训-蚌埠-宿州-安徽)

一些零售市场菜价未上涨

今天下午,在民族大街市场北头,记者了解到,大部分菜跟两天前的价格基本持平,比如卷心菜保持在1.2元/斤,西红柿跟两天前一样还是每斤2元,有的菜甚至也小幅降价,比如昨天卖2.5元/斤的黄瓜,今天就卖每斤1.8元至2元。“上街买菜的人很少,根本卖不动。”在民族大街市场摆摊的李先生告诉记者,因为前两天一直下雨,他几乎没出摊,即使出一会摊也很少有市民买菜,销售量下降不少。

菜价不会大幅波动

据气象部门预测,未来几天还将有降雨,那么,菜价将如何变化呢?刘福水认为,继续降雨应该不会引起菜价的大幅波动。“有些菜沾了雨水会腐烂,雨天路不好走也容易引起车祸和高速路上的堵车,但是如果因此而调高菜价,销售将更加困难,批发商就会赔钱。”刘福水说,因此,近期菜价保持稳定的可能性比较大。

刘福水认为,一般雨停后都会迎来菜价的小幅上涨,因为市民的购买量和小贩的进货量同时增加,市场的需求量就会上升。“尤其是学校开学后,学校食堂的蔬菜需求量将会拉动菜价走高,但幅度不会很大。”

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