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垂涎三尺合肥烧烤小海鲜培训学校

时间:2017/7/13 11:33:14  浏览:
内容提要:【学烤生蚝扇贝合肥烧烤培训班最专业_安徽合肥学烧烤去哪里好啊?】扇贝 10粒,地瓜丁 50公克,洋芋丁 50公克,紫山药丁

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[适合烧烤的海鲜种类太多了,什么虾蟹类、贝类、鱼类等等都可以就看大家如何发觉了,在这里我给大家介绍几种常见的,并且是比较美味的有代表性的几种,以供参考。]

◆[扇贝]

[(Pectinidae,尤其是扇贝属〔Pecten〕)的海产双壳类软体动物。本科约有50个属和亚属,400余种。世界性分布,见于潮间带到深海。壳扇形,但蝶铰线直,蝶铰的两端有翼状突出。大小约2.5~15公分(1~6吋)以上。壳光滑或有辐射肋。肋光滑、鳞状或瘤突状,色鲜红、紫、橙、黄到白色。下壳色较淡,较光滑。有个大闭壳肌。外套膜边缘生有眼及短触手,触手能感受水质的变化,壳张开时如垂帘状位于两壳间。扇贝常见于沙中或清净海水细砂砾中,取食微小生物,靠纤毛和黏液收集食物颗粒并移入口内。]

[焗烤扇贝]

[材料]

[扇贝 10粒,地瓜丁 50公克,洋芋丁 50公克,紫山药丁 50公克,洋葱末 30公克,起士丝 1适量,综合生菜 1适量,康宝卡邦尼酱 100公克,水 50公克,洋葱 10公克]

[做法]

[1、蕃茄罗勒酱料全部搅拌均匀备用。]

[2、烤箱预热250度10分钟,将扇贝放入烤2分钟取出,将烤出的汁倒掉,去腥。]

[3、再将蕃茄罗勒酱铺上扇贝,每个约一大匙将贝覆蓋。]

[4、烤盘上铺迷迭香,进烤箱8分钟,取出撒起司。]

[5、再进烤箱2分钟或见起司溶化即可。]

◆[吮指香烤花螺]

[材料]

[朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉.]

[做法]

[步骤1:螺蛳买来后要在水中浸泡超过12小时,最好能泡上一天,水中加少量麻油,一点盐,让螺丝吐泥,中途要换3到4次水。食用前用钳子夹去尾部的壳,不用夹太多,这样子做好之后可以很方便的吸出来。如果怕螺丝还泡不够干净,也可以再把螺丝放沸水中焯一下,然后捞起沥干待用。]

[步骤2:生姜和大蒜切片(切丝也可以,个人喜好)葱切段,干辣椒剪碎,炒锅里油热七分,把这些辅料下锅煸出香味来;然后倒入沥干水份的螺丝,加入几勺料酒(加料酒时间宜早,这样螺丝比较好吸)快速翻炒螺丝几下。]【学烤生蚝扇贝合肥烧烤培训班最专业_安徽合肥学烧烤去哪里好啊?】

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