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金丝虾烤虾烧烤加盟去哪里?

时间:2017/12/3 23:07:49  浏览:
内容提要:【焦香烤虾合肥无烟烧烤培训学校最正宗_安徽合肥烧烤技术培训哪家好?】新鲜海白 虾500克、土豆200克(可换成红薯制 )、香芹50克

金丝虾烤虾烧烤加盟去哪里?

★[金丝虾的做法]

[材料]

[活基围虾250克,土豆200克,西兰花、生粉、吉士粉各100克,蛋黄1个,盐、味精、鸡精、红樱桃各适量]【焦香烤虾合肥无烟烧烤培训学校最正宗_安徽合肥烧烤技术培训哪家好?】

[做法]

[1、将活基围虾洗净去壳,加吉士粉、生粉、盐、鸡蛋液腌制入味,改刀备用。]

[2、土豆切成细丝,用毛巾擦干水分,加盐、吉士粉、生粉,腌制入味后裹在基围虾上成圆球状,入油锅炸至金黄色,摆入盘中,配椒盐调料上桌即成。]

★[特色烤虾]

[材料]

[虾 大蒜 蚝油 生抽 五香粉 橄榄油]

[做法]

[1、将虾洗净,背后开口(不要破坏头跟尾)]

[2、将蒜制成蒜蓉(一斤虾约用一头蒜)]

[3、将蒜蓉中加入一勺蠔油、一勺生抽、五香粉适量;拌匀待用]

[4、虾摆入烤盘(烤盘底刷油),将拌好的蒜蓉放入虾背]

[5、在虾表面刷油,]

[6、烤箱预热焙烤档180度,烤十分钟左右即可]

★[香辣虾的做法]

[主料:新鲜海白 虾500克、土豆200克(可换成红薯制 )、香芹50克、油炸花生米80克。]

[辅料:冬笋 、黄瓜、西芹、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻30ml。]

[调料:虾酱、辣椒油、味精、鸡精、豆瓣(八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香)、生抽2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、鸡精少量、盐适量、油。]

[制作方法:]

[把土豆去皮切块 儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用。]

[把活虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀,以便后期制作入味儿。]

[支炒锅,下适量蟹油,然后加入少许干辣椒段儿,翻炒两下,把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅 内,来回翻炒。]

[待炒上几番 以后,配料差不多熟了,下蟹酱,然后下少许味精、鸡精、白糖,继续翻炒。]

[炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅。]

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