培训项目

烧烤牛肉草鱼中秋团圆饱口福

时间:2017/10/4 21:24:02  浏览:
内容提要:【烤鱼烤牛肉合肥无烟烧烤培训学校正宗_杭州上海六安学烧烤去哪里好?】牛臀尖1000克(或黄瓜肉),生姜末1克,大葱末15克

烧烤牛肉草鱼中秋团圆饱口福

牛肉寓意牛市,草鱼与年年有余相随!中秋佳节与亲人团圆吃一吃好吃的烤牛肉,烤鲜鱼。聊聊工作,聊聊人生,真的无比惬意!每逢佳节,小吃烧烤生意特别好,人们一家人坐在月下吃着烧烤,吃着月饼,喝着啤酒,喝着饮料。真的是人生一大美事。想学习小吃烧烤请留意下面的内容!!!

【烤鱼烤牛肉合肥无烟烧烤培训学校正宗_杭州上海六安学烧烤去哪里好?】

菜品特色

★[烤牛肉香味浓郁,咸甜适口,烤香浓郁,风味独特,营养丰富,是韩国的风味菜。]

[烤牛肉是一种美食,主要材料有牛肉,辅料有生姜末、大葱末、大蒜泥、白糖、黑胡椒面、焙好芝麻面、蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜等。]

[烤牛肉香味浓郁,咸甜适口,烤香浓郁,风味独特,营养丰富,是韩国的风味菜,韩国官方称呼为“朝鲜烤牛肉”。中国东北菜系也有烤牛肉。]

[原料]

[牛臀尖1000克(或黄瓜肉),生姜末1克,大葱末15克,大蒜泥1克,白糖15克,黑胡椒面1克,焙好芝麻面3面,渍汁(制法附后),蘑菇100克,青椒100克,洋葱100克,红萝卜100克。]

[做法]

[1.用一个大的活动密封的塑料保鲜袋,将牛肉,蒜,梨,香葱,酱油,糖,芝麻油,米酒,芝麻,姜末和黑胡椒混合在一起。封起来后放入冰箱2-3小时。]

[2.用高火将炒锅加热,刷上油,然后放入牛肉,炒大约3-6分钟直到牛肉熟透为止即可。]

★[私房烤草鱼]

[原料:鱼一斤半左右,芹菜节15克,黄瓜15克,香菜红椒丝香葱丝各5克。]

[调料:干辣椒100客,干花椒15客,郫县豆瓣100克,老油200克,味精鸡精各10克,料酒10克,盐5克,鲜香鸡膏(鸡肉味浓,浓缩性强,不可多用,至多10克)10克,白汤克,永川豆10克,姜蒜米各15克,孜然20克,鲜汤250克。]

[草鱼一条1斤-1.5斤,请卖鱼的剖好后拿回来洗干净。把鱼腹部的黑膜刮干净,从背上把鱼分成两瓣,去掉腥线。]

[然后将鱼泡在干净的清水中,尽量去除鱼中的血水,然后捞出,沥干水份,备用。]

[下面是腌制鱼的重要环节。首先是准备调料:蒸鱼豉油、豆豉辣酱、酱油(生抽)、豆腐乳、孜然、黑胡椒粉、鸡粉、姜粉、大料、花椒粒、砂糖。袋装细笋、洋葱、青椒、大蒜、朝天椒、柠檬半个、金针菇、蘑菇、青笋或藕啥等等。]

[将所有配料放到一个大碗里,按自己的口味调整咸淡,不过做鱼还是咸一点好吃,俗话说得好,咸鱼淡肉嘛。蒸鱼豉油 6羹匙、豆豉辣酱 4羹匙、酱油 3羹匙、豆腐乳 4块(腐乳汁 3羹匙)、孜然 2羹匙(多放点好吃)、黑胡椒粉 适量、鸡粉 大半羹匙、姜粉 半羹匙、大料 2粒、花椒粒 适量、砂糖 2羹匙。调配好后混合均匀,不需要放盐。]

[在鱼身上割一些口子,将调料倒在鱼上,戴上一次性手套,然后给鱼按摩大概5分钟,这样,能更好的入味,按摩结束后就放一边腌制大概40分钟。]

[在腌制的过程中可以准备配菜噢。鱼腌好后在烤盘上铺一层锡纸,在锡纸上抹一层油,放上西芹和藕片垫底,防止烤的时候沾,最后挤上柠檬汁。]【烤鱼烤牛肉合肥无烟烧烤培训学校正宗_杭州上海六安学烧烤去哪里好?】

合肥中华餐饮创业国际培训联合学校,集特色烧烤配方,特色小吃配方于一身,手把手,一对一教每位有识之士创业。烧烤是最容易赚钱,最容易创业成功的!我们的烤牛肉,烤鱼,烤羊肉串,烤茄子,疯狂烤翅……真的是很牛很好吃!想学习请咨询:0551-64398737.


本文关键词:【烤鱼烤牛肉合肥无烟烧烤培训学校正宗_杭州上海六安学烧烤去哪里好?】
本文《烧烤牛肉草鱼中秋团圆饱口福》是由中国餐饮培训网原创或来源网络信息整理!
来源:http://www.canyin-peixun.com/zaodianpeixun/2077.html
地址:合肥市北二环萧城路5号昊天园公寓 邮编:231000  Sitemap.xml
电话:0551-64398737 / 64398737  传真:0551-64398737 邮箱:762524091@qq.com  皖ICP备10015223号
安徽合肥小吃培训加盟网(www.canyin-peixun.com),电话15555121368,专业从事安徽合肥小吃培训,安徽合肥早点培训,安徽合肥烧烤培训,安徽合肥卤菜培训,合肥特色餐饮培训加盟等项目.中华餐饮创业国际培训联合学校拥有一流的餐饮科研团队,一流的餐饮技术配方,手把手式教学,包教包会.20年来无论是参加安徽合肥小吃培训,安徽合肥早点培训,安徽合肥卤菜培训,安徽合肥烧烤培训,安徽合肥餐饮培训;还是参加"豪门盛宴"流行特色餐饮加盟的数万名学员全部成功就业当老板!心动不如行动,希望您不要再错过这次成为百万富翁的梦想,赶快拿起电话联系我们!尽快加入安徽合肥小吃培训,安徽合肥早点培训,安徽合肥烧烤培训,安徽合肥卤菜培训。
有什么可以帮助您?小吃培训
有什么可以帮助您?烧烤培训
有什么可以帮助您?早点培训
有什么可以帮助您?卤菜培训
有什么可以帮助您?面点培训
有什么可以帮助您?餐饮培训
有什么可以帮助您?餐饮加盟