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新奇美味烧烤您了解多少?

时间:2017/11/2 23:47:53  浏览:
内容提要:烤牛蛙素菜合肥烧烤培训加盟味道好_合肥学烧烤小吃哪家最好?】 姜5克,干红辣椒5克,料酒15克,盐4克

新奇美味烧烤您了解多少?

[烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。]【烤牛蛙素菜合肥烧烤培训加盟味道好_合肥学烧烤小吃哪家最好?】

[烧烤(Grill,Barbecue ),可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烹调至可食用;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。]

●[烧烤麻辣牛蛙]

[材料]

[主料:牛蛙350克,]

[辅料:生菜150克,]

[调料:大葱10克,白皮大蒜10克,姜5克,干红辣椒5克,料酒15克,盐4克,酱油15克,鸡精2克]

[做法]

[牛蛙收拾干净,剁成块,加入鸡精、姜末、蒜末、料酒拌匀,腌制半小时,然后放入淀粉拌匀;干辣椒切成节。]

[2.锅置火上,倒油烧至五成热,下入牛蛙块,大火油炸,炸至表面呈浅金黄色,质地变硬后,捞出沥油。]

[3.锅内留底油,放入郫县豆瓣酱、干辣椒节、花椒炒至色泽棕红时,加入牛蛙炝炒,让辣椒、花椒之香味充分融入牛蛙中,最后加入盐、鸡精、香油炒匀后起锅。]

●[香烤薯条茄子金针菇]

[材料]

[土豆,茄子,金针菇,大蒜,烧烤粉,辣椒粉,番茄酱(吃的时候可以沾),孜然,芝麻]

[做法]

[1.培根从中间一切为二]

[2.金针菇切三断,切成与培根一样的宽度]

[3.把金针菇用培根卷起来,用一根牙签固定住]

[4.依次做好,放铺有锡纸的烤盘里面]【烤牛蛙素菜合肥烧烤培训加盟味道好_合肥学烧烤小吃哪家最好?】

[5.把培根卷在盘中摆成爆竹的形状,中间放一根香菜]


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