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产品知识

制作糊辣汤的关键环节,是“臊子”内各种作料比例要掌握得恰到火候。有些祖辈以经营糊辣汤为业的人家,家内多有祖传配方,上面记载着各种作料以及面筋、羊肉、食盐及水的配兑比例。 网址www.canyin-peixun.com,
阅读全文 | 浏览:51 | 2010/6/27 15:58:59
江南水乡,桥水辉映,景色秀丽;特色小吃,琳琅满目,味道佳美,然最谗人嘴舌的还是无锡的小笼包子和三鲜馄饨。 小笼包子又称汤包,是江南传统的风味小吃,创制于清代同治2年(公元1863年),因其具有皮薄透亮、褶纹清晰、味鲜卤足、小笼蒸制等特色,在
阅读全文 | 浏览:47 | 2010/6/25 11:21:37
前几日,由于工作原因来安徽无为出差,晚上吃饭时候当地的朋友一定说要让我们外地人尝尝地道的无为板鸭。以前早就听过无为板鸭的名气,但一直未能一饱口福,今天终于能如愿了,哈哈我们可是带着中华餐饮创业国际培训联合学校的餐饮制作专家去的哟。
阅读全文 | 浏览:67 | 2010/6/24 12:24:37
大豆知识介绍: 大豆Soybean(Glycine max),为豆科大豆属一年生草本植物,原产我国。根据大豆的种皮颜色和粒形分为五类:黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆(种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆)、饲料豆(一般籽粒较小,呈扁长
阅读全文 | 浏览:34 | 2010/6/23 14:31:06
油条是我国传统的大众化食品之一,它不仅价格低廉,而且香脆可口,老少皆宜。介绍油条营养的目的是看中华餐饮创业国际培训联合学校安徽合肥早点培训,北京早点培训,上海早点培训的效果。
阅读全文 | 浏览:44 | 2010/6/21 16:14:28
花卷分很多种,主要是根据其中加入的佐料不同而不同,像椒盐花卷、葱油花卷、奶油花卷、蛋黄花卷、豆沙花卷等。虽然花卷的花式不尽相同,但花卷的做法却都是一样的,您可以根据Anna以下介绍的葱油花卷的做法基础上,充分发挥想像,做出自己喜欢口味的各种
阅读全文 | 浏览:58 | 2010/6/18 15:33:02
四川小吃之所以深受人们喜爱,是因其自身特点所决定的。一是风味突出。它同川菜一样,不仅选用多种调味品和复合调味品,并且十分小奖章调味的技巧,形成了多种风格。二是善于用汤。成都风味小吃中用的汤,是用多种原料和调料精心熬制的,汤浓味美。三是注重质
阅读全文 | 浏览:43 | 2010/6/18 15:17:47
所属地区:四川小吃 工艺:煎帖法 锅贴包子的制作材料: 酵发面400克,番茄酱1听,白糖200克,酥去皮花生仁50克,熟猪油50克,八宝蜜饯100克,熟菜油、特一级面粉、食碱各适量。 中华餐饮创业国际培训联合学校将以安徽合肥早点
阅读全文 | 浏览:58 | 2010/6/18 15:00:52
在越来越崇尚健康减肥的今天,使用粗粮减肥已经成为一种时尚。长期使用粗粮,既可满足人体最粗纤维的需要,又能给身体提供充足的营养,粗粮也就理所当然成了都市女性减肥的首选。那么,让我来介绍一下玉米减肥的妙法,让你越吃越瘦哦!
阅读全文 | 浏览:72 | 2010/6/18 14:44:33
减肥食品玉米 又名苞谷、棒子、蜀黎等。每100克玉米中含热量820.06千焦耳(196千卡),粗纤维1.2克,蛋白质3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克。玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4~10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强
阅读全文 | 浏览:58 | 2010/6/18 14:31:35
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